1.Los arándanos: son una opción ideal para los diabéticos. Están llenos de fibra dietética, vitamina C y flavonoides. Los flavonoides son Fito nutrientes que ayudan a aumentar su sistema inmunológico y a combatir las infecciones. También pueden ayudar a combatir el colesterol malo y a mantener sano el corazón y las arterias.
2.Habas: Puede ser difícil para un diabético comer alimentos que contienen almidón porque pueden afectar al azúcar en la sangre. Los frijoles son una gran alternativa porque son ricos en fibra y proteínas. También de vitaminas y minerales como potasio, magnesio, hierro y ácido fólico.
3.El pescado: es un alimento muy sano. Es alto en grasas omega-3, no saturadas. Algunos estudios han encontrado que puede disminuir los triglicéridos, reducir la inflamación, bajar la presión sanguinea y reducir el riesgo de coágulos de sangre. Los pescados ricos en omega-3 son el salmón, trucha, atún, arenques y sardinas.
4.Las manzanas: tienden a evitarse por su alto contenido en azúcar, pero están llenas de fibra. La fibra soluble retarda la digestión y puede regular los niveles de glucemia. La fibra también puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Una manzana mediana tiene 3 gramos de fibra.
5.Las nueces: son una excelente opción para individuos con diabetes. Son muy crujientes y están llenas de sabor. También son ricas en proteínas y fibra. Tienen muchas calorías debido a su alto contenido en grasa, pero la grasa es saludable de tipo mono insaturada.
6.El pomelo: es arrugado pero delicioso. Es rico en antioxidantes, especialmente en la variedad rojo rubí. En un breve estudio, las personas que comieron un pomelo rojo al día rebajaron su colesterol malo en un 20% y triglicéridos en un 17%.
7.Brócoli: Deje las patatas a un lado y llene su plato de brócoli. Es rico en vitamina C y fibra. La vitamina C se conoce por ayudar a la cicatrización de heridas. El brócoli también tiene alto niveles de beta caroteno, un antioxidante que produce vitamina A. Esta vitamina ayuda a mantener sanos los ojos, los dientes, los huesos y la piel.
8.Tofu: Incluso si no es vegetariano, el tofu es un gran producto para integrar en su dieta. Está hecho a base de soja, que es rica en niacina, ácido fólico, zinc, potasio, hierro y ácido graso alfa-linolénico. Este se puede convertir en benéficos ácidos grasos omega-3.
9.Los espárragos: son un gran acompañamiento en un plato de carne. No es un vegetal almidonado y es rico en fibra. Es bajo en carbohidratos y alto en ácido fólico, vitamina C y glutatión. El glutatión es un antioxidante que puede ayudar a estimular el sistema inmunológico y promover unos pulmones sanos.
10.El yogur es una gran opción de postre para los diabéticos ya que es bajo en carbohidratos. Busque la variedad griega tradicional que tiene menor contenido en azúcar. Puede agregarle endulzantes alternativos y frutas para darse un capricho. También puede hacer salsas de yogur para añadir a sus comidas.
11.Los tomates son ricos en licopeno, que es un antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres en el cuerpo. También es lo que le da el color rojo brillante. Para absorber sus beneficios, cocine y procese el tomate en salsas, chili y zumos. Los tomates frescos y crudos también son una gran opción por su contenido en fibra y vitamina C.
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